Tudjak-e kedves olvasóim, hogy kora tavasszal nem csak megfázástól tüsszöghetünk? Tudják-e, hogy közönséges mogyoró is lehet a bajkeverő? Pedig ez így van!
A mogyoró (Corylus) február végén – márciusban virágzik, még a levelek megjelenése előtt. A szél hordja át pollent virágról virágra. Ezek az aprócska kis porszemek első tavaszi allergia okozók egyike. Orrdugulást, könnyezést, tüsszögést, nyalkahártya-duzzanatot okozhatnak az erre érzékeny embereknél.
Ezt a kellemetlen tulajdonságot leszámítva, a mogyoró nagyon értékes növény. Közeli rokonságban áll a nyírfával. Magas, nagyon rugalmas fáját divatos (egzotikus rattanhoz hasonló) bútorok és különböző mezőgazdasági eszközök készítésre alkalmazzák, valamint a bőrök cserzésére és textíliák festésére is. Szárított levelekkel helyettesíthető a hagyományos fekete tea, friss leveleket levesek, valamint „hamis töltött káposzta” készítésére is használják. Termésből igen sok (közel 62%) értékes, telítettlen zsírsavakban gazdag zsíros olaj nyerhető ki, amely főleg illatszerek és kozmetikumok gyártásában fontos. A visszamaradt olajos pogácsát különleges keleti csemege – halva – készítésére használják fel. Az érett mogyorót frissen vagy enyhén pörkölve – édességek alapanyaga.
Orvoslási célra népgyógyászok mogyoró leveleket, fiatal hajtásokat, gyökerét, kérgét, termését, sőt a termés héjat is alkalmazzák. A mogyoró kérget kora tavasszal gyűjtik. A mogyorókéregből készített főzet jó hasfogó és lázcsillapító szerként ismert. Forrázata és alkoholos kivonata javasolt visszeres panaszok, lábszárfekély és kapilláris vérzések csillapítására ill. kezelésére.
A forrázat elkészítése: 1 evőkanál aprított gyógynövényt 3 dl vízben 30 percig kis lángon főzzük, majd 10 percig hagyjuk hűlni és szűrjük le. Naponta fogyasszunk 3-4-szer 0,5-1 dl főzetet étkezések közben.
A leveleket főleg bélfertőzések, vitaminhiány és rachitisz kezelésére használják fel. Az érfal rugalmasságát és tónusát fokozó, erősítő, vizelethajtó és lázcsillapító hatását illóolajok, cserző- és festőanyagok biztosítják. Kisérletileg bizonyított, a mogyoró jótékony hatása gyomor- és nyombél fekélyre. Külsőleg a mogyorólevélből készült pakolások értágulás, rovarcsípések kezelésére, gargarizálószerként pedig torokgyulladás ellen javasolt.
A mogyorótermés nélkülözhetetlen összetevője számos ínycsiklandozó finomságának. Található benne több mint 17% fehérje, 7% szénhidrát, közel 2% ásványi anyag, karotin, B1, B2, C, PP vitaminok. Megfigyelt, hogy fogyasztása növeli a tej elválasztását a szoptató nőknél.
A konyhában aratott sikerei mellett a mogyorótermés jó a vesekő betegség ellen, mézzel pedig hatásos reuma, vérszegénység és általános legyengülés ellen.
A prosztata megnagyobbodás esetén kevert (aprított termés, levél és gyökér) mogyoró főzetet készítenek és mikrobeöntésként (60 ml esténként) alkalmaznak.
Még a mogyoróhéj is bizonyos értéket hordoz: a belőle készített főzet fogyasztását a népgyógyászat bélgyulladás esetén javasolja.
Dr. Dimitrova Tatjana, gyógyszerész
