A nyári melegben szervezetünk kevésbé kívánja a nehéz, zsíros fogásokat, helyettük a zöldségekben gazdag, fehérjedús ételek esnek igazán jól. A grillezett zöldséges csirkewrap ideális nyári fogás azok számára, akik szeretnének egyszerre egészségesen, változatosan és finoman étkezni, így tökéletes választás lehet ebédre vagy akár vacsorára is, hiszen egyszerre laktató, tápanyagokban gazdag és könnyen emészthető.
Grillezett zöldséges csirkewrap recept
Hozzávalók (2 adaghoz)
- 2 db teljes kiőrlésű tortilla
- 300 g csirkemellfilé
- 1 kisebb cukkini
- 1 piros kaliforniai paprika
- 1 sárga kaliforniai paprika
- 1 kisebb lilahagyma
- 1 evőkanál olívaolaj
- só, bors ízlés szerint
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 1 teáskanál oregánó
A joghurtos szószhoz:
- 150 g görög joghurt
- 1 gerezd fokhagyma
- fél citrom leve
- csipet só
- friss petrezselyem vagy snidling
Elkészítés
- A csirkemellet csíkozzuk fel, majd keverjük össze az olívaolajjal és a fűszerekkel.
- Hagyjuk pácolódni 15-20 percig.
- A zöldségeket szeleteljük fel, majd grillserpenyőben vagy kerti grillen süssük meg néhány perc alatt.
- A csirkecsíkokat szintén grillezzük aranybarnára.
- A szósz hozzávalóit keverjük össze egy tálban.
- A tortillalapokat röviden melegítsük át.
- Kenjük meg a joghurtos szósszal, halmozzuk rá a grillezett zöldségeket és a csirkét.
- Hajtsuk fel a két végét, majd szorosan tekerjük fel a wrapot.
Fogyasztás előtt félbevágva tálaljuk.
Hergert Andrea, dietetikus
