Júniustól szeptemberig az utak mentén gyakran találkozhatunk merev szárú, karcsú, égszínkék virágú növénnyel. Ez a katáng – a fészekvirágzatúak (Compositae) családjába tartozó igen elterjedt évelő. Gyógyászati célra a növény gyökereit, valamint a vékonyabb, 40 cm-nél nem hosszabb szárhajtásait a tőlevelekkel együtt gyűjtik. Nemesített változatának gyökerét pótkávé készítésére nagyban termesztik.
A katáng gyógyhatását már az egyiptomi Ebers-tekercsek említik. Dioszkoridesz gyomorerősítésre ajánlotta, Plinius frissítő hatásúnak, Szent Hildegárd emésztésjavítónak tartotta. A tradicionális orvoslás, a katáng étvágyjavító, epehajtó és vízhajtó hatását hangsúlyozza, amit a modern gyógyászati tapasztalatok is bizonyítanak.
A katánggyökér 10-15% inulint, kolint, fruktózt, gumit és laktopikrin-tartalmú tejnedvet tartalmaz. A földfeletti hajtásokban 0,1-0,2% cikoriin keserűanyag található, ami étvágyjavító hatásának az alapja.
Az inulin értékes prebiotikus rost, amely táplálja a bélben élő hasznos baktériumot és ezzel hozzájárul az egészséges bélflóra megőrzéséhez és az immunrendszerünk épségéhez. Az inulin növeli a széklet tömegét és víztartalmát, ezzel javítja a bélműködést és segít a székrekedés kezelésében. Egyes kutatások szerint az inulin kedvezően befolyásolja a vércukorszintet, a növénybe található polifenolok pedig antioxidáns hatásúak.
Bár katángból nem készül hivatalos gyógyszer, népgyógyászatban széles körben alkalmazzák.
Szemkötőhártya-gyulladásnál és szemsérülésnél búzavirággal keverve borogatófőzet készül belőle.
Epehólyag- és májbetegségek kezelésben segítségünkre lehet a következő tea:
1 teáskanálnyi aprított katánggyökeret 3 dl forrásban lévő vízbe tegyünk.10 percig főzzük, majd szűrjük le. Naponta 4 alkalommal ½ -1 dl teát fogyasszunk el belőle.
A fenti tea epeserkentő hatásán kívül javítja az emésztést, csökkentheti a bélgyulladást. Étvágygerjesztésre napi 2 alkalommal 1-2 dl tea fogyasztása javasolt reggeli és ebéd elött.
A katáng remek élelmiszer. Fiatal hajtásaiból saláták is készülhetnek. Alma, paprika, zöldborsó vagy káposzta hozzáadásával, fogyaszthatók köretként párolva, krumplival vagy sütve tojással és reszelt sajttal.
Dr. Dimitrova Tatjana, gyógyszerész
