A fekete ribizli (latinul Ribes nigrum) Európa és Közép Ázsia alacsony hegyvidékeiről származik, ahol ma is gyakran találkozunk a vadon termő formáival. Csak középkorban, miután felfedezték kiemelkedő magas vitamintartalmát és gyógyhatását, elkezdődött a ribizli termesztése és nemesítése. Először a XI. században oroszországi kolostorkertekben ültettek ribizlit majd, a XV.-ban pedig Németországban és Hollandiában, de eleinte, mint gyógynövényt és csak később, mint élelmezési kultúrát. XVIII. században már termesztettek Franciaországban, majd az Egyesült Államokban. Ma szinte az egész világban ismert és kedvelt.
A ribizli hamvasan fekete bogyói igazi természetes vitaminkoncentrátum. Találhatóak benne gyümölcs- és szőlőcukor, P- és B-vitaminok, karotin, szerves savak, (többek között szalicilsav, citromsav, almasav, klorogén– és nikotinsav), illóolajok, cserzőanyagok, tokoferol, kvercetin, antioxidáns hatású antociánok, számos aminosav, valamint mikró- és makróelemek.
Legtöbb benne a C-vitamin – közel 300 mg 100 g friss termésben.
Kalória tartalma: 48kcal/100g.
A népgyógyászatban szárított bogyókból készített kivonatát (1,5 evőkanál termést 1 pohár forró vízhez) javasolják vízhajtó, gyulladáscsökkentő, allergia elleni és vitaminizáló szerként. Jótékony hatása van epekő és gyomor betegségek, általános gyengeség és érbetegségek esetén.
A fekete ribizli levelei tartalmaznak aszkorbinsavat (0,25%), érfalerősítő rutint, illóolajokat és fitoncidokat. Számos bőrbetegség kezelésére használják. Alkalmazása bevált gyógyító lemosóként ill. gyógyfürdőként a viszketéssel járó kiütések, ekcéma, neurodermitisz, pszoriázis és akné esetén.
A fekete ribizli levélből készült 5%-os vizes kivonat (napi 3-5 dl) vagy frissen présel ribizli lé (napi 3 x 0,5-7,5 dl) szabályozza a mellékvesekéreg működését, csökkenti a kortizon termelődést és ennek köszönhetően remek gyulladáscsökkentő.
Szárított leveléből kellemes ízű tea készíthető. Fogyasztását vese- és epegyulladás kezelésére használható, szabályozza a vérnyomást, csökkenti a reumás fajdalmákat.
Ekcéma esetén segítséget nyújthat a következő teakeverék kúraszerű alkalmazása:
- Gyermekláncfű gyökér 10 g
- Édes köménymag 5 g
- Körömvirág 10 g
- Fehérbab héj 10 g
- Damaszkuszi rozsa virág 15 g
- Fekete ribizli levél 15 g
Elkészítési mód: 1 evőkanál teakeveréket 3 dl vízzel forraljunk fel, naponta 2-3 alkalommal 30 perccel étkezés előtt melegen fogyasszuk el.
Dr. Dimitrova Tatjana, gyógyszerész
