A téli időszakra jellemző, hogy nagyobb mennyiségű, nehezebb, zsírosabb ételt fogyasztunk, mely sok esetben vitaminban, ásványi anyagokban és rostokban szegényebb. A szervezetünket megterheli ez az időszak, így ösztönösen vágyunk annak tehermentesítésére.
A szervezetünknek komplex méregtelenítő rendszere van, ami optimális működés esetén segít megszabadulni a lerakódott káros anyagoktól (alkohol, koffein, gyógyszerek, környezet- és vízszennyezésből származó anyagok). Ebben a méregtelenítési folyamatban vesz részt a máj, vese, nyirokrendszer, tüdő, keringési rendszer. Lényegében, amennyiben a szervezetünk megfelelően működik a böjtök, és méregtelenítő kúrák inkább tehermentesítenek, feltöltenek, illetve általuk elősegíthetjük a méregtelenítésben részt vevő szerveink ideális működését.
Valójában a keleti kultúrákban is a böjtöknek inkább lelki, szellemi eredete van, és a belső gyógyító erők és energiák felszabadítását célozza. A modern nyugati világban azonban a hangsúly a testi oldalra helyeződött, és sokszor a lelki, szellemi oldallal nem törődve, csupán bizonyos élelmiszerek, ételek, élvezeti szerek kizárására fókuszál.
Ha belegondolunk, hogy egy böjt szellemi, lelki elmélyülést is igényel, világossá válhat számunkra, hogy fontos a felkészülés minden téren.
Az ételmegvonással járó böjtök rövid távon folytathatók biztonsággal (2-3 nap). Kezdés előtt pár nappal már érdemes kerülni a nehéz ételeket, csökkenteni az adagokat, valamint az állati eredetű termékek bevitelét, valamint növelni a folyadékfogyasztást. Érdemes mindemellett kikérni szakember véleményét is (orvos, dietetikus), hiszen a minimális energiabevitel bizonyos állapotokban súlyos következményekkel is járhat.
Ételmegvonással járó böjt egyáltalán nem javasolt cukorbetegségben, keringési megbetegedés esetén, evészavarral küzdők esetében, vesebetegségben, májbetegségben, daganatos megbetegedés estén. Továbbá kimondottan veszélyes várandósság szoptatás alatt, és gyermek-, valamint tinédzser korban.
Ha fogyni szeretnénk, nem célravezető, hiszen hosszabb távon nem tartható, ugyanis az súlyos tápanyaghiányhoz vezethet, valamint a koplalás olyan anyagcseretermékek felhalmozódásával járhat, amely épphogy terheli a szervezetünket. A minimális energiabevitel gyengeséggel, koncentrációs zavarokkal, emésztési problémákkal járhat.
A pár napos böjtöt követően fokozatosan érdemes visszatérni a bőségesebb, egészséges táplálkozás irányelveit szem előtt tartó étkezésre. Amennyiben nem törekszünk a mindennapokban az egészséges táplálkozásra, az évi egy-két böjt lényegében értelmetlen.
Immunerősítő smoothie recept:
- 1 szeletelt banán
- ½ csésze bébispenót apróra vágva
- 1 csésze fodros kel megtisztítva
- 1 csészényi kockára vágott alma
- 2 citrom kifacsart leve
- 1 csészényi zeller
- 1 evőkanál méz
- víz
Gulyás-Kikilai Anna
Dietetikus
