A sárgabarack – latinul Prunus armeniaca – Kínából származik. Időszámításunk előtt közel 3000 évvel kezdték termeszteni. Később Perzsiába és Örményországba került, onnan – valószínűleg Nagy Sándor hadjáratai következtében – Európába, s ott az „örmény alma” nevet kapta. Magyarország a kajszi termeszthetőségének északi határánál fekszik, éppen még megterem, beérik.
A sárgabarack termése többek között rostokat, szerves savakat és közel 12% gyümölcscukrot tartalmaz. Kalória tartalma – ami friss barack eseten aránylag alacsony – 44 kcal/ 100g – gyümölcs szárítás után annak közel hatszorosára – 256 kcal/100g-ra nő. A mikroelemeket tekintve káliumban, kalciumban, vasban gazdag gyümölcshús rendkívül értékes C-, B-, és P-vitaminforrás, de magas a karotintartalma is. Előnyös a kálium/nátrium aránya miatt hatásos vizelethajtó és szívtámogató.
A sárgabarackmag 30-55% telítettlen zsírsavtartalmú olajat, 20-27% fehérjét, ásványi sókat, A-, C- és E- vitamint, cukrokat és 0.17% különleges glikozidot – amigdalint (más néven B17-vitamint) tartalmaz. Az arabok már ősidőkben gyógyászati célokra használták a sárgabarackmagból préselt olajat: sikeresen kezelték vele különböző orr- és fülbetegségeket vagy gyulladt aranyeret is. Az olaj hámképző és sebgyógyító hatású, kiválóan hidratálja, regenerálja és táplálja a száraz, érzékeny, pattanásos bőrt, emellett gyorsan felszívódik, így masszázsolajként is kedvelt.
Belsőleg alkalmazva napi 1-2 teáskanálnyi segíthet csökkenteni a vér LDL-koleszterin szintjét.
Kínában az aprított kajszimagból készült emulziót köhögés és csuklás csillapítására alkalmazták nagy sikerrel és feljegyezték vízhajtó, stimuláló és szíverősítő hatását is. Serkenti a növekedési folyamatokat és megelőzi a hám- és mirigyszövetek megbetegedéseit. Újabb kutatások a karotin antioxidáns, rákmegelőző szerepét igazolják.
A sárgabarack biológiailag aktív anyagai lassítják az öregedést, növelik a szervezet ellenálló képességét. Friss leve antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, fogyasztása – a vér hemoglobinja termelődését segítő szerves vas sói miatt – különösen ajánlott vérszegénységben és szívbetegségekben szenvedőknek. Egy pohár frissen préselt baracklé fedezi a szervezet napi vitamin szükségletét.
A sárgabarack remek szépségápolószer is.
Pompás frissítő pakolás minden bőrtípusra könnyen készülhet otthon egyetlen sárgabarackból: keverjünk össze 1 érett gyümölcs pépesített húsát 2 evőkanál friss tejjel 2 evőkanál nővényi – napraforgó-, olíva- vagy mandula-olajjal és 2 evőkanálnyi keményítővel. Az így kapott keveréket 15-20 percre az arcbőrre applikáljuk fel, majd langyos vízzel mossuk le.
Napozás után – főleg, ha kicsit túlzásba vettünk a napfürdőzést – készítsünk frissítő sárgabarackpakolást: 1-2 szem érett barackot 1 teáskanálnyi olívaolajjal pépesítsünk össze, ezután 25 percre applikáljuk az érintett bőrfelületre, majd hideg vízzel mossuk le.
Dr. Dimitrova Tatjana, gyógyszerész
