Az irodai és iskolai közeg bizony rengeteg csábító finomsággal állítja kihívás elé az embert. Az asztalnál való ücsörgés közben könnyedén ránktörhet a nassolhatnék. Fontos azonban, hogy ha túlzásba visszük a chipsek, csokoládék, pogácsafélék fogyasztását az sem a súlyunkra sem pedig az egészségi állapotunkra nem lesz jó hatással. Tápláló nassolnivalók fogyasztása kellő energiával lát el, és hozzájárul szervezetünk ideális működéséhez.
Mik lehetnek ilyen egészséges snackek?
– különféle lapkenyerek (2-3 db hummusszal, zöldségkrémekkel)
– zöldségrudak (ezekhez fogyasztható hummusszal, zöldfűszeres mártogatóssal…)
– gyümölcsök (1 marék, 1 öklömnyi darab)
– diófélék, olajos magvak (1 zárt maréknyi): magas zsír- és energiatartalmúak, azonban jótékony zsírsavakat tartalmaznak, magas vitamin- és ásványi anyag tartalmúak. A bennük lévő kalcium segíti a csontok egészségének megőrzését, a magnézium pedig hozzájárul a stressz- és kifáradás csökkentéséhez
– aszalt gyümölcsök (1 zárt maréknyi): energiatartalmuk magas, így az elfogyasztott mennyiséggel nem szabad túlzásba esni
– datolyaszelet (1 darab): a datolyáról érdemes tudni, hogy magas a kalória- és szénhidráttartalma, azonban a benne lévő sok rostnak köszönhetően kisebb mennyiségben is képes hosszan tartó teltségérzetet biztosítani, emellett pedig fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal látja el szervezetünket (kálium, kálcium, magnézium, A-, B6-, K-vitamin)
– energiagolyó (2 kisebb darab): datolyával ízesített zabpehely és magvaj alapú gyümölcsös finomság, amely nem csak finom, de szuper energiaforrás magas vitamin- és rosttartalommal
– házilag készült müzliszelet (1 darab)
– 2-3 kocka 70%-os kakaótartalmú étcsokoládé: magas antioxidáns tartalmának köszönhetően hozzájárul a szív-érrendszer egészségének fenntartásához
A nassolnivalók fogyasztása mellett különösen fontos odafigyelni a megfelelő mennyiségű és minőségű folyadékbevitelre. Legjobb a tiszta víz, emellett fogyasztható házilag készült ízesített víz, cukrozatlan gyógy- vagy gyümölcstea, illetve az utóbbi időben egyre nagyobb népszerűségnek örvendő kókuszvíz. Ennek az egzotikus folyadéknak a népszerűsége nem véletlen. Alacsony kalóriatartalmú izotóniás ital, amely frissít, hidratál, javítja az emésztést, valamint fokozza az immunitást. Jelentős magnézium, kálium, kalcium, foszfor, B2-, B3-, B5-, B6-, és C-vitamin tartalmú.
Biztosak lehetünk benne, hogy a jól megválogatott nassolnivalók hosszantartó energiával látnak el, segítik szervezetünk ideális működését, és ami talán az irodai és iskolai közegben kiemelkedő jelentőséggel bír, hozzájárulnak a koncentráció és az agyműködés serkentéséhez.
Málnás energiagolyó
- 20 dkg datolya (magozott)
- 10 dkg málna
- 10 dkg zabpehely
- 5 dkg mogyoróvaj/mandulavaj
- 5 g chia mag
- kókuszreszelék (forgatáshoz)
Elkészítés: A datolyát áztassuk vízbe legalább 1 órára. A málnát mossuk meg, majd turmixoljuk le. Adjunk hozzá minden más hozzávalót, majd dolgozzuk össze az alapanyagokat, míg ragacsos masszát nem kapunk. Ha túl ragacsosnak érezzük, adhatunk még hozzá zabpelyhet vagy egy kevés kókuszreszeléket. Formázzunk falatnyi golyókat a masszából, majd forgassuk őket kókuszreszelékbe. Tegyük őket a hűtőbe 1 órára, hogy megszilárduljanak.
https://sobors.hu/receptek/malnas-zabpelyhes-energiagolyo-recept/
Kikilai Anna, dietetikus
