A fekete retek igénytelen növény. A kertész gondoskodását a jó termésen kívül azzal is meghálálja, hogy a mellé ültetett zöldségektől elriasztja a kártevőket. Téli reteknek is szokták nevezni: ősztől őszig megőrzi a tulajdonságait, ellenáll a romlást okozó mikroorganizmusoknak. Így egész évre biztosítja számunkra a vitamin- és gyógyító anyagok forrását.
A fekete retek nemcsak zöldség. Középkor óta gyógyítok is elismerik fontosságát. Gyökere gazdag rostokban, illóolajokban, C- és az idegrendszer számára nélkülözhetetlen B1-vitaminban. Található benne egy baktériumölő vegyület – lizocim – is.
A retekben található jellegzetes szagú kéntartalmú illóolaj elsősorban epében, májban, valamint tüdőben és vesében fejti ki erős fertőtlenítő – baktericid – hatását. A szerveknek a nyálkahártyáját irritálva fokozza a váladékképződést. Ez az alapja a retek epehajtó, köptető, vízhajtó hatásának és emiatt a vesében vagy a húgyhólyagban lévő kövek és homok esetén is alkalmazzák.
A fekete retek képes csökkenteni a vér koleszterinszintjét. Erre a célra az almalével kevert frissen préselt reteklé legalkalmasabb.
Magas rosttartalma miatt a fekete retek fokozza a belek aktivitását, illóolaja pedig az emésztőnedvek elválasztását. Emiatt a retekkivonatokat sikerrel alkalmazzák krónikus bélgyulladás, hepatitis (vírusos májgyulladás), májkárosodás, valamint elégtelen savtermeléssel járó gyomorhurutok kezelésére.
Még a nagymamámtól halottam egy régi népi praktikáról torok- és arcüreggyulladás, makacs köhögés és hörghurut orvoslására:
Egy nagyobb fekete retket mossuk mg (hámozni nem kell!), közepét vágjuk ki, hogy 1-2 cm-es vastag fal maradjon. A keletkezett üregbe 2-3 evőkanál mézet tegyünk, majd az egészet sötét, meleg helyre helyezzük el. Naponta 2-3 alkalommal 1-1 kávéskanálnyit fogyasszunk belőle, étkezés után és lefekvés előtt.
A fekete retek fokozza a tejelválasztást a szoptató nőknél. Irritáló hatása miatt viszont fogyasztása kerülendő gyomorfekély, fokozott gyomorsavtermelés, súlyos vese és májbetegségek esetén.
Dr. Dimitrova Tatjana, gyógyszerész
