A cink szervezetünk számára igen fontos nyomelem, mely jelentős szerepet tölt be az immunrendszer működésében. Naponta kis mennyiség is elegendő ahhoz, hogy az általános egészségi állapotunkat megőrizhessük, mégis sok ember szenved a cinkhiány okozta tünetektől, betegségektől.
Egyik legfontosabb hatását az immunrendszer működésére fejti ki, mivel a megfelelő mennyiségű cink szükséges az immunválaszok szabályozásához. Ez a mikrotápanyag ugyanakkor támogatja a haj, a köröm és a bőr optimális állapotát is.
A cink hatása az emberi szervezetre1
- védi a szervezet sejtjeit, mivel természetes antioxidánsként lép fel a sejtek érő oxidatív stressz ellen,
- részt vesz a makrotápanyagok anyagcseréjében,
- támogatja az immunrendszert,
- szerepet játszik a sejtosztódásban, a termékenység fenntartásában,
- támogatja a megfelelő szellemi működést,
- támogatja a csontozatot,
- részt vesz a normál sav-bázis egyensúly fenntartásában, a szénhidrát-anyagcserében,
- hozzájárul a normál DNS-szintézishez,
- részt vesz a zsírsavak normál anyagcseréjében, a fehérjeszintézisben,
- részt vesz az A-vitamin normál anyagcseréjében,
- hozzájárul a normál látás fenntartásához.
A cinkhiányos állapotot az Egészségügyi Világszervezet (WHO) a betegségek kialakulásának egy fő tényezőjeként tartja számon2. A cinkhiány fáradékonysággal, hajhullással, növekedési zavarral, szexuális diszfunkcióval, gyulladással, gyomor-és bélrendszeri tünetekkel, valamint bőrproblémákkal járhat együtt.
A napi ajánlott cinkbevitel2
A napi ajánlott cink bevitel gyermekek esetén 5-9 mg, felnőtt nőknél 9 mg, felnőtt férfiaknál 10 mg, míg a várandós, szoptatós nők számára 13 mg mennyiség ajánlott. (A napi beviteli mennyiség felnőttek számára 10 mg3.) Fontos tudni, hogy a cinket túl lehet adagolni, már napi 25 mg is émelygéshez, hasmenéshez, hányáshoz vezethet. A cink túladagolásának hosszú távú hatásai között szerepel a vas- és a rézfelszívódás zavara, a káros immunreakciók.
Cink megtalálható több élelmiszerben is – borjú-, sertés-, marhahús (10 dkg-ban 5 mg cink), brokkoli, hüvelyesek, osztriga, sajtok, mák, lenmag, zabpehely, kakaó, tojássárgája (10 dkg-ban 3,8 mg cink) -, ugyanakkor a napi ajánlott mennyiség bevitelét étrend-kiegészítőkkel is tudjuk biztosítani.
Dr. Chen Patika
[1] 432/2012/EU rendelet
[2] Dr Ródler Imre Új Tápanyagtáblázat medicina 2004
[3] 1169/2011/EU rendelet
